VITIGNI: AUTOCTONI DELLA ZONA

ESPOSIZIONE: SUD-OVEST

FORMA DI ALLEVAMENTO: CONTRO SPALLIERA GUJOT EPOCA DI RACCOLTA: SECONDA / TERZA DECADE DI SETTEMBRE

VINIFICAZIONE: PRESSATURA DIRETTA, FERMENTAZIONE PER 20 GIORNI
A TEMPERATURA CONTROLLATA (C.A 13-15° C)

AFFINAMENTO: BATTONAGE PER C.A 2 MESI E BOTTIGLIA

ABBINAMENTI: ANTIPASTI MAGRI, CARNI BIANCHE, PESCE, OTTIMO COME APERITIVO

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8° C

CONFEZIONE: SCATOLA DA 6 CON BOTTIGLIE ORIZZONTALI

CHIUSURA: TAPPO IN SUGHERO MICROGRANULATO GARANTITO TCA FREE