Scheda tecnica

VITIGNO: 100% NEBBIOLO

VIGNA: LOCALIZZATA IN MONFORTE D’ALBA IN SOTTOZONA BRICCO SAN PIETRO DI OLTRE 85 ANNI DI ETÀ A 380M SLM CON ESPOSIZIONE SUD – OVEST

FORMA DI ALLEVAMENTO: CONTROSPALIERA A GUJOT

EPOCA DI RACCOLTA: SECONDA – TERZA DECADE DI OTTOBRE

VINIFICAZIONE: FERMENTAZIONE – MACERAZIONE PER C.A 25 GIORNI IN TINO DA 25HL IN ROVERE DI SLAVONIA CON 3 RIMONTAGGI E 3 FOLLATURE MANUALI GIORNALIERI A 27-29° C

AFFINAMENTO: 28 MESI IN ROVERE FRANCESE – 60% TONNEAUX NUOVI E 40% BARRIQUES DI SECONDO PASSAGGIO E UN ANNO DI BOTTIGLIA

ABBINAMENTI: FORMAGGI STAGIONATI,SECONDI DI CARNE ROSSA E SELVAGGINA

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20° C

CONFEZIONE: SCATOLA DA 6 CON BOTTIGLIE CORICATE

CHIUSURA: TAPPO IN SUGHERO MONOPEZZO GARANTITO TCA FREE

Punteggi raggiunti:

89

I Vini di Veronelli

90

Luca Maroni

94

5starwines - Vinitaly

 Dal Cru Bricco San Pietro

Grande vino rosso piemontese ottenuto con una vinificazione tradizionale a cappello emerso e poi invecchiato in botti di rovere francese di piccole e medie dimensioni. Le uve utilizzate per la vinificazione derivano dal cru Bricco San Pietro. Si presta molto bene all’abbinamento con selvaggina, brasati e formaggi stagionati.

sot BriccoSP - Barolo Bricco San Pietro
sot barolo - Barolo Bricco San Pietro
sot nebbiolo - Barolo Bricco San Pietro
sot bar sup - Barolo Bricco San Pietro
sot barbera - Barolo Bricco San Pietro
sot dolcetto - Barolo Bricco San Pietro
sot rosato - Barolo Bricco San Pietro
sot chardonnay - Barolo Bricco San Pietro
sot nascetta - Barolo Bricco San Pietro
I NOSTRI VINI

Questa è la nostra produzione,
il frutto del nostro impegno e della nostra passione

Siamo orgogliosi del nostro lavoro e vogliamo condividerlo.
Vieni a trovarci e assaggia questi vini direttamente nella nostra cantina!