Certificazione SQNPI
L’azienda agricola è interamente certificata SQNPI, il Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata: tutte le nostre vigne seguono un disciplinare pubblico e vengono verificate da un ente terzo, ogni anno. L’ape del marchio «Qualità Sostenibile» è il segno di questo impegno.
Cosa significa da noi
La produzione integrata è un modo di coltivare che limita gli interventi al necessario e ne tiene traccia: ogni trattamento è annotato sul quaderno di campagna e verificato ogni anno da un ente terzo.
Inerbimento tra i filari e lavoro meccanico e manuale: l’erba si gestisce, non si avvelena.
Interventi principalmente a base di rame e zolfo, ridotti al necessario e registrati secondo il disciplinare di produzione integrata.
Il freddo dell’inverno di Langa stabilizza i vini, l’acqua del pozzo controlla le temperature: meno energia, più buon senso.
I vini a coltivazione certificata
La certificazione ha due livelli. Quello agricolo copre tutta la superficie aziendale: ogni vigna, ogni vino. Quello sulla trasformazione in cantina, che è la condizione per stampare l’ape in etichetta, oggi riguarda quattro vini: Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba Superiore, Rosato Tramonto e Piemonte Chardonnay. Gli altri nascono dalle stesse vigne certificate: il marchio arriverà anche sulle loro etichette, annata dopo annata.
Il percorso, annata dopo annata
Vedi coi tuoi occhi
Vieni a camminare tra i filari inerbiti e assaggia i vini che ne nascono.
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