La prima vendemmia dell’anno

Lo Chardonnay apre la nostra vendemmia, tra fine agosto e i primi di settembre. Pressatura diretta, fermentazione lenta a temperatura controllata e due mesi di bâtonnage: un bianco pulito e diretto, da bere giovane.

Scheda tecnica

Vitigno: 100% Chardonnay
Denominazione: Piemonte DOC
Allevamento: Contro spalliera Guyot
Raccolta: Terza decade di agosto / prima di settembre
Vinificazione: Pressatura diretta, fermentazione di 20 giorni a temperatura controllata (~15 °C)
Affinamento: Bâtonnage per circa 2 mesi, poi bottiglia
Abbinamenti: Antipasti magri, carni bianche, pesce; ottimo come aperitivo
Servizio: 6–8 °C
Confezione: Cartone da 6 bottiglie coricate
Certificazione: SQNPI — produzione integrata certificata, marchio in etichetta. Scopri la certificazione
Chiusura: Tappo in sughero Diam 3, garantito TCA-free

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Marchio SQNPI — Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata

Il marchio SQNPI è in etichetta

Tutte le nostre vigne sono certificate a Produzione Integrata, con verifica annuale di un ente terzo. Su questo vino la certificazione copre anche la trasformazione in cantina: per questo l’ape del marchio la trovi stampata in etichetta.

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