Esplora l'Essenza del Barolo con Cascina Sòt a Monforte d’Alba

Un'esperienza esclusiva insieme alla famiglia Sanso per scoprire la storia, il processo di produzione e i segreti dietro il Barolo Bricco San Pietro

a partire da € 15/persona

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PREMI & RICONOSCIMENTI

Scopri l’autenticità e l'espressività dei grandi vini di Langa cesellati nei minimi dettagli da una piccola cantina a conduzione famigliare con valori unici.

Viticoltura dal 1975

Una tradizione di oltre 48 anni nella coltivazione di viti pregiate.

Sostenibilità Ambientale

Agricoltura senza diserbanti chimici o antiparassitari, in armonia con clima e stagioni.

Produzione Tradizionale

Vini autentici, fatti a mano secondo antiche tecniche e con vitigni autoctoni.

Valorizzazione del Terroir

Ogni vino riflette l'unicità del suo vitigno e del terroir di provenienza.

Un viaggio nel gusto e nella storia, ecco com'è organizzata la visita

Step 1

Arrivo presso Cascina Sòt

Situata a soli 20 minuti da Alba, 6 minuti da Barolo e 4 minuti da Monforte d'Alba, immersa nel cuore delle Langhe
Accessibile con diverse modalità di trasporto, perfetta per una gita di un giorno o come tappa di un viaggio più lungo.
Goditi viste mozzafiato sulle colline circostanti.

Step 2

Scoperta dei Vigneti

Tour Guidato dei Vigneti: Passeggia tra i filari dove nasce la magia del nostro Barolo.
Introduzione al Territorio: Scopri la storia e le caratteristiche uniche del terroir dei nostri vini.
Incontro con la Natura: Sperimenta la sostenibilità e il rispetto per l'ambiente che guidano la nostra viticoltura.

Step 3

Viaggio in Cantina

Visita in Cantina: Segui il percorso dell'uva dalla vigna alla bottiglia.
Processo di Produzione: Approfondisci le tecniche di vinificazione che combinano tradizione e innovazione.
Storia e Filosofia: Conosci la nostra passione e dedizione nella creazione di ogni bottiglia di vino.

Step 4

L'Arte della Degustazione

Degustazione Guidata con il Produttore: Assapora il Barolo Bricco San Pietro e altre selezioni pregiate.
Sessione Educativa sul Barolo: Impara la storia, il processo di produzione e i segreti del nostro Barolo.
Introduzione all'Abbinamento Cibi-Vini: Ricevi consigli esperti su come abbinare il vino con i piatti giusti.

Perché Scegliere Cascina Sòt? Passione & Dedizione

Scopri una cantina a conduzione famigliare dove storia, passione e terroir si fondono in vini eccezionali. Immersa nelle colline di Monforte d'Alba, Cascina Sòt offre un'esperienza autentica e indimenticabile.

Guarda la nostra video presentazione

Scopri la nostra passione

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Apprendimento diretto dalla nostra tradizione.
Esperienze genuine in una storica cantina di Langa.
Assapora vini esclusivi dal terroir distintivo.
Crea momenti indimenticabili in un luogo incantato.

Un'Avventura Educativa: Immergiti nella Cultura del Barolo

Esplora il mondo del Barolo in un'avventura educativa. Apprendi direttamente dai nostri esperti, scopri i segreti della viticoltura e della vinificazione e vivi la storia di ogni bottiglia.

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Confronto con il Produttore: Dialoghi Autentici e Appassionati

Incontra il produttore per una conversazione sincera e appassionata. Scambia idee, poni domande e approfondisci la conoscenza del Barolo, creando un legame unico con il nostro vino.

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Scopri il Dietro le Quinte: Un Viaggio nel Cuore della Cantina

Vai oltre la degustazione: esplora il dietro le quinte di Cascina Sòt. Scopri i luoghi dove nasce il nostro Barolo, dagli antichi vigneti alle cantine, dove arte e scienza si fondono.

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Cosa pensano gli amanti del vino di questa esperienza unica?

Scopri tutte le recensioni

Abbiamo fatto una visita con degustazione guidati dal giovane proprietario, che prosegue con passione il lavoro cominciato dai nonni. Prima ci ha portati a vedere le vigne spiegandocene tipologia, esposizione, metodi di coltivazione e vini che se ne ricavano. Poi ci ha fatto vedere la cantina spiegandoci il processo di vinificazione e conservazione sempre a seconda del vino. Tutto davvero affascinante e lui molto preparato e disponibile a rispondere a domande e curiosità. Infine la degustazione, a scelta 5 o 7 vini, tutti molto graditi, accompagnati da un tagliere di salumi e formaggio.

Paola S. via TripAdvisor

Abbiamo fatto la degustazione con visita. Il proprietario ci ha raccontato la storia dell'azienda, abbiamo visitato le vigne e la cantina. Ha risposto a tutte le nostre domande in modo professionale. Anche la degustazione ci ha soddisfatto: non siamo intenditori ma abbiamo apprezzato l'amore e la passione dei proprietari di quest'attività, sentimenti che traspaiono durante tutta l'esperienza. Consigliato!

Roberto via TripAdvisor

Esperienza veramente interessante. È molto di più di una semplice degustazione. Si riesce a comprendere tutta la passione e il lavoro che si cela dietro una bottiglia di buon vino. Esperienza super consigliata!

Massimiliano C. via TripAdvisor

I vini che avrai il piacere di degustare

Piemonte Chardonnay

Giallo paglierino luminoso alla vista. Al naso arrivano fresche fragranze olfattive, che ricordano i fiori bianchi, la frutta a polpa bianca e le erbe aromatiche. Fresco anche l’assaggio, comunque equilibrato, di buona persistenza e leggermente ammandorlato in chiusura.

Langhe Nascetta

Giallo oro alla vista. Al naso arrivano fragranze che ricordano l’ ananas e frutti esotici. All’ assaggio è evidente il tannino derivante dalla macerazione e una spiccata acidità.

Vino Rosato Tramonto

Rosso ciliegia chiaro e luminoso al calice. Al naso arrivano sentori freschi e fragranti di frutta rossa. La bocca si dimostra essere coerente con l’olfatto, e si svela scorrevole nella beva, equilibrata e di buona persistenza.

Dolcetto d’Alba

Rosso rubino chiaro alla vista. Al naso rivela un bouquet olfattivo floreale e fruttato, che richiama in particolare la violetta, la prugna e l’amarena. La bocca prosegue sui binari dell’olfatto, svelandosi equilibrata, di buona struttura, persistente e scorrevole nella beva.

Barbera d’Alba

Rosso rubino con riflessi violacei al calice. Fruttato e vinoso al naso, esprime a meraviglia i varietali toni del vitigno, lasciando percepire ricordi di ciliegia e visciole, cui seguono sottili sfumature speziate. Il sorso è fresco e scorrevole, di buona persistenza.

Barbera d’Alba Superiore

Rosso rubino intenso il colore, con netti riflessi porpora alla vista. Al naso il bouquet è guidato da profondi sentori fruttati, di prugna, susina rossa e ciliegia matura. Sfumature leggermente vanigliate completano il quadro olfattivo. Il palato è rotondo e caldo, setoso e coerente con il naso, equilibrato e persistente.

Langhe Nebbiolo

Rosso rubino al calice, leggermente granato all’unghia. Delicato e fragrante il bouquet olfattivo, composto da richiami floreali alla rosa e alla viola, da toni fruttati di lamponi e fragoline di bosco, e da accenni balsamici. Il palato prosegue sulle orme del naso, svelandosi equilibrato, giustamente tannico e di buona lunghezza.

Barolo del Comune di Monforte d’ Alba

Rosso granato chiaro al calice. L’ingresso al naso è aperto da frutta scura matura, cui seguono importanti sentori terziari di pepe nero, sottobosco, spezie e anice stellato. Al palato svela potenti tannini, che comunque dimostrano di essere ben integrati nella struttura. Buona la persistenza.

Barolo Bricco San Pietro

Rosso rubino, con riflessi granata. Al naso si presenta ricco e ampio; si esprime con sentori dominanti di frutti rossi maturi e spezie. Al palato si rivela corposo e morbido, con tannini fini e ben integrati e una lunghissima persistenza.

Vieni a trovarci

Degustazione & Visita

€ 30 / persona

Degustazione 7 Vini (Barolo del Comune di Monforte + Barolo Bricco San Pietro)
Scoperta dei Vigneti
Viaggio in Cantina
Degustazione con il Produttore Maurizio Sanso

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Dove Siamo

Siamo nel cuore delle Langhe, immersi nei paesaggi mozzafiato di Monforte d’Alba. La nostra cantina è facilmente raggiungibile e offre un perfetto punto di partenza per esplorare le meraviglie della regione.

Indirizzo:Località Bussia S. Pietro, 27, 12065 Monforte D'alba CN

In Auto: Situata a soli 20 minuti di auto dalla città di Alba, 6 minuti da Barolo e 4 minuti da Monforte d'Alba, Cascina Sòt è facilmente accessibile tramite le principali strade della regione. Abbiamo un ampio parcheggio disponibile per i visitatori.
Trasporto Pubblico: Diverse linee di autobus regionali servono la zona, con fermate convenienti vicino alla nostra ubicazione. Consultare gli orari locali per ulteriori dettagli.
In Bicicletta o a Piedi: Per gli amanti dell'outdoor, la nostra cantina è un'ottima destinazione per una gita in bicicletta o una passeggiata tra le colline, offrendo viste spettacolari e percorsi immersi nella natura.
Orari di Apertura (ad eccezione di chiusure straodinari):
lunedì: 10:30–12:30, 14:30–18:30
martedì: 10:30–12:30, 14:30–18:30
mercoledì: 10:30–12:30, 14:30–18:30
giovedì: 10:30–12:30, 14:30–18:30
venerdì: 10:30–12:30, 14:30–18:30
sabato: 10:30–12:30, 14:30–18:30
domenica: 10:30–12:30, 14:30–18:30

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