Explorez l'Essence du Barolo avec Cascina Sòt à Monforte d'Alba
Une expérience exclusive avec la famille Sanso pour découvrir l'histoire, le processus de production et les secrets derrière le Barolo Bricco San Pietro
à partir de 15 € / personne
PRIX & DISTINCTIONS
Découvrez l'authenticité et l'expressivité des grands vins de Langa, sculptés dans les moindres détails par une petite cave familiale aux valeurs uniques.
Viticulture depuis 1975:
Une tradition de plus de 48 ans dans la culture de vignes précieuses.
Durabilité Environnementale:
Agriculture sans herbicides chimiques ou pesticides, en harmonie avec le climat et les saisons.
Production Traditionnelle:
Vins authentiques, faits à la main selon d'anciennes techniques et avec des cépages autochtones.
Valorisation des Variétés et du Terroir
Chaque vin reflète l'unicité de son cépage et de son terroir d'origine.
Un voyage dans le goût et l'histoire, voici comment la visite est organisée
Pourquoi Choisir Cascina Sòt ? Passion & Dévouement
Découvrez une cave familiale où histoire, passion et terroir se fusionnent en vins exceptionnels. Nichée dans les collines de Monforte d'Alba, Cascina Sòt offre une expérience authentique et inoubliable.
Réservez maintenant votre expérience chez Cascina Sòt
- Apprentissage direct de notre tradition.
- Expériences authentiques dans une cave historique de Langa.
- Savourez des vins exclusifs du terroir distinctif.
- Créez des moments inoubliables dans un lieu enchanté.
Une Aventure Éducative : Plongez dans la Culture du Barolo
Explorez le monde du Barolo dans une aventure éducative. Apprenez directement de nos experts, découvrez les secrets de la viticulture et de la vinification, et vivez l'histoire de chaque bouteille.
RÉSERVEZ MAINTENANT
Rencontre avec le Producteur : Dialogues Authentiques et Passionnés
Rencontrez le producteur pour une conversation sincère et passionnée. Échangez des idées, posez des questions et approfondissez votre connaissance du Barolo, créant un lien unique avec notre vin.
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Découvrez les Coulisses : Un Voyage au Cœur de la Cave
Allez au-delà de la dégustation : explorez les coulisses de Cascina Sòt. Découvrez les lieux où naît notre Barolo, des vignobles antiques aux caves, où l'art et la science se fusionnent.
RÉSERVEZ MAINTENANTCe que pensent les amateurs de vin de cette expérience unique?
Découvrez tous les avis
Nous avons fait une visite avec dégustation guidée par le jeune propriétaire, qui poursuit avec passion le travail commencé par ses grands-parents. Il nous a d'abord emmenés voir les vignes en nous expliquant leur typologie, exposition, méthodes de culture et les vins qui en résultent. Ensuite, il nous a montré la cave en nous expliquant le processus de vinification et de conservation selon le vin. Tout était vraiment fascinant et il était très préparé et disponible pour répondre aux questions et curiosités. Enfin, la dégustation, au choix 5 ou 7 vins, tous très appréciés, accompagnés d'un plateau de charcuteries et fromage.
Paola S. via TripAdvisor
Nous avons fait la dégustation avec visite. Le propriétaire nous a raconté l'histoire de l'entreprise, nous avons visité les vignes et la cave. Il a répondu à toutes nos questions de manière professionnelle. La dégustation nous a également satisfait : nous ne sommes pas des connaisseurs mais avons apprécié l'amour et la passion des propriétaires de cette activité, sentiments qui transparaissent tout au long de l'expérience. Recommandé !
Roberto via TripAdvisor
Expérience vraiment intéressante. C'est bien plus qu'une simple dégustation. On parvient à comprendre toute la passion et le travail qui se cachent derrière une bouteille de bon vin. Expérience fortement recommandée !
Massimiliano C. via TripAdvisor
Les vins que vous aurez le plaisir de déguster
Piemonte Chardonnay
Jaune paille lumineux à la vue. Au nez arrivent des fragrances fraîches olfactives, rappelant les fleurs blanches, les fruits à pulpe blanche et les herbes aromatiques. La dégustation est également fraîche, équilibrée, de bonne persistance et légèrement amandée en finale.
Langhe Nascetta
Jaune or à la vue. Au nez arrivent des fragrances rappelant l'ananas et les fruits exotiques. À la dégustation, le tanin résultant de la macération et une acidité marquée sont évidents.
Vino Rosato Tramonto
Rouge cerise clair et lumineux au verre. Au nez arrivent des arômes frais et fragrants de fruits rouges. La bouche est cohérente avec l'olfactif, et se révèle fluide dans la dégustation, équilibrée et de bonne persistance.
Dolcetto d’Alba
Rouge rubis clair à la vue. Au nez révèle un bouquet olfactif floral et fruité, rappelant en particulier la violette, la prune et la cerise aigre. La bouche continue sur les traces de l'olfactif, se révélant équilibrée, de bonne structure, persistante et fluide dans la dégustation.
Barbera d’Alba
Rouge rubis avec des reflets violacés au verre. Fruité et vineux au nez, il exprime merveilleusement les tons variétaux du cépage, laissant percevoir des souvenirs de cerise et de griottes, suivis de subtiles nuances épicées. La dégustation est fraîche et fluide, de bonne persistance.
Barbera d’Alba Superiore
Rouge rubis au verre, légèrement grenat à l'ongle. Délicat et fragrant le bouquet olfactif, composé d'appels floraux à la rose et à la violette, de tons fruités de framboises et de fraises des bois, et d'accents
Langhe Nebbiolo
Rouge rubis dans le verre, légèrement grenat à l'ongle. Bouquet olfactif délicat et parfumé, composé d'évocations florales de rose et de violette, de nuances fruitées de framboises et de fraises des bois, et de notes balsamiques. Le palais suit les traces du nez, se révélant équilibré, justement tannique et de bonne longueur.
Barolo du Commune de Monforte d’Alba
Rouge grenat clair dans le verre. L'entrée au nez est ouverte par des fruits noirs mûrs, suivis d'importants arômes tertiaires de poivre noir, sous-bois, épices et anis étoilé. Le palais révèle des tanins puissants, qui sont néanmoins bien intégrés dans la structure. Bonne persistance.
Barolo Bricco San Pietro
Rouge rubis, avec des reflets grenat. Le nez est riche et large ; il s'exprime avec des arômes dominants de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, il se révèle corsé et doux, avec des tanins fins et bien intégrés et une très longue persistance.
Venez nous rendre visite
Dégustation & Visite
€ 30 / personne
- Dégustation de 7 vins (Barolo du Commune de Monforte + Barolo Bricco San Pietro)
- Découverte des vignobles
- Voyage en cave
- Dégustation avec le producteur Maurizio Sanso
Êtes-vous un professionnel du secteur ?
Où Nous Trouver
Nous sommes au cœur des Langhe, plongés dans les paysages à couper le souffle de Monforte d'Alba. Notre cave est facilement accessible et offre un point de départ parfait pour explorer les merveilles de la région.
Adresse : Località Bussia S. Pietro, 27, 12065 Monforte D'alba CN
- En Voiture : Située à seulement 20 minutes en voiture de la ville d'Alba, 6 minutes de Barolo et 4 minutes de Monforte d'Alba, Cascina Sòt est facilement accessible par les principales routes de la région. Nous disposons d'un grand parking disponible pour les visiteurs.
- Transport Public : Plusieurs lignes de bus régionaux desservent la zone, avec des arrêts pratiques à proximité de notre emplacement. Consultez les horaires locaux pour plus de détails.
- À Vélo ou à Pied : Pour les amateurs de plein air, notre cave est une destination idéale pour une balade à vélo ou une promenade parmi les collines, offrant des vues spectaculaires et des parcours en pleine nature.
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Heures d'Ouverture (sauf fermetures exceptionnelles) :
lundi : 10:30–12:30, 14:30–18:30
mardi : 10:30–12:30, 14:30–18:30
mercredi : 10:30–12:30, 14:30–18:30
jeudi : 10:30–12:30, 14:30–18:30
vendredi : 10:30–12:30, 14:30–18:30
samedi : 10:30–12:30, 14:30–18:30
dimanche : 10:30–12:30, 14:30–18:30
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