Barbera d'Alba Superiore Cascina Sòt
Scheda tecnica

Vitigno: Barbera 100%

Vigna: localizzata a Monforte d’ Alba in sottozona Bricco San Pietro a 380m Slm avente un’esposizione sud  e 70 anni d’ età

Forma di allevamento: contro spalliera gujot

Epoca di raccolta: seconda decade di ottobre

Vinificazione: tradizionale in acciaio a cappello emerso per 20 giorni con 3 rimontaggi e 3 follature manuali giornaliere a temperatura controllata (c.a 28 C°)

Affinamento: acciaio, rovere francese di medie dimensioni per 10 mesi e bottiglia

Grado alcolico: 14,00%

Abbinamenti: primi piatti robusti e secondi piatti della cucina di terra

Temperatura di servizio: 16-18C°

Confezione: scatola da 6 con bottiglie orizzontali

Chiusura: tappo in sughero monopezzo garantito  TCA free

Punteggi raggiunti:

87

I Vini di Veronelli

91

Luca Maroni
Premio Qualità/Prezzo

Gambero Rosso: Berebene

 Da una vinga di oltre settant’anni

Vino rosso di grande struttura che proviene da una vigna di oltre settanta anni di età. Viene vinificato in modo da avere una grande concentrazione di colore e frutto. Invecchia in tonneaux nuovi di rovere allier per un periodo di circa 10 mesi per poi rimanere 4 -5 mesi in bottiglia prima di andare sul mercato.

Barolo Cascina Sòt
Langhe Nebbiolo Cascina Sòt
Barbera d'Alba Superiore Cascina Sòt
Barbera d'Alba Cascina Sòt
Dolcetto d'Alba Cascina Sòt
Rosato Tramonto Cascina Sòt
Langhe Chardonnay Cascina Sòt
I NOSTRI VINI

Questa è la nostra produzione,
il frutto del nostro impegno e della nostra passione

Siamo orgogliosi del nostro lavoro e vogliamo condividerlo.
Vieni a trovarci e assaggia questi vini direttamente nella nostra cantina!